私たちはケータリング専門業者としてスタートし、
貸切パーティーやBBQなど様々なサービス展開をしております。
ケータリングとは、「お客様のご指定した場所に出向いてお食事をサービスする」事業です。
私たちはその中でもケータリング業界の草分け的存在！
今や業界最大規模で、案件数は年間約20,000件！ギネス記録にも挑戦中です！
常に『違い』を意識し、お客様の心に残る新しい食文化を発信しています！
例えば・・・
日本で初めてケータリングでの飲み放題サービスを始めたのは弊社です！今ではどの会社も当たり前のように提供してるケータリングでの飲み放題サービスは弊社が発端なのです！
一昔前のケータリングというと、一部のホテルやレストランがサービスのひとつとして行うのみで、食事も専門的なものではなく、冷めたお料理をご提供しているというのが一般的でした。
私たちはケータリング専門業者として、ケータリングに特化したお料理、サービスをご提供し、料理の基本である、「温かいお料理は温かい状態で、冷たい料理は冷たい状態で」ご提供するのはもちろん、会場の空間デザイン・コーディネートまでトータルに幅広くご対応しております。昨今では、私たちのようなクオリティの高いサービスを行う業者も増え、ケータリング業界全体のレベルが上がったことをとても嬉しく感じています。
屋上は普通のビルではデッドスペースになってしまう空間ですが、弊社はその「スキマ」に着目し、バーベキュー業務を開始！ビルの屋上を活用し、そこでお客様にBBQを楽しんで頂く、というサービスをご提供しております。山や川などで行うイメージだったBBQを、都心の屋上でスタイリッシュな遊びに一新しました！win-win-winを掲げる一大事業になりました！
貸切でパーティーや飲み会をする時の最大のネックは料金ですよね。特に金曜日や土曜日の夜だと普通の飲食店では、「最低保証料金・飲食プラン料金」などが高く、貸切利用のハードルが高いのが現実です。しかし！私たちは貸切とは思えないリーズナブルな価格で貸切パーティをご提供することに成功しました！
それを支えているのは、ケータリング業者である我々だからこそできた画期的なビジネスモデル！空きテナントをお持ちのオーナー様に1回当たりの会場費をお支払いし、そこにケータリングサービスとしてお料理・サービスをご提供しております！
提携会場数が300以上の「貸切パーティー専門スペース」のみを紹介するポータルサイトも運営しております。
私たちの売上を伸ばすためのキーとなっているのがインターネット集客。
飲食業界では珍しく、大手グルメサイトでの集客以上に自社のメディア・ホームページの運用に一番力を入れています。創業当時、従来のケータリング業者の集客方法は電話帳やチラシ広告などがメインだったところ、私たちはインターネット集客で一気に認知を広め、現在の規模まで「売上拡大」して参りました。また、その「売上拡大」のために毎年毎年新規事業・新業態をスタートさせている弊社。そのスピード感はベンチャー企業ならでは。でも、瞬間風速的に売上を伸ばす・規模を大きくすること自体は実は結構簡単なのです。大切なのはそれを運営・継続し続けられるかどうか。
弊社のスタッフは常に新しいことや変化に適応していける風土や個々の能力があります。毎年新規事業を展開しそれを支えるスタッフ組織力実はそこが最大の強みなのです。
雨の日も風の日も、どんな時も20マイル行進ー調子の良い時も悪い時も、必ず同じペースで前に進むというのが弊社の理念・経営方針です。
毎年 次々と新しいことをスタートさせ、必ず同じペースで売上を伸ばしていくことにコミットしています。
どんなに大変でも、苦しい時期でも、必ず決まったペースで前に進む一方で、「とてつもなく無理をしてまで、決まったペース以上は進み過ぎない」ということも決めています。１歩１歩着実に、毎年増収増益。財務上の指標も全社員に安定させ数十年後も続く安定企業を目指しています。
お客様に近い位置で、パーティーを支える以下の職種をお願いします！
難しい知識は必要ありません。
ホスピタリティに必要なのは、元気と体力！
そして笑顔が必須です！
会場でのお客様対応、お食事や会場のセッティング、ドリンクサービスなどパーティー当日の業務を全てお任せします！
当日にお客様からケーキや花束を出すタイミングの打ち合わせも行います。会場のセッティングやドリンクサービスというと、インテリアコーディネーターやバーテンダーのような難しい業務が思い浮ぶかもしれませんが、そんなことはありません！家具の搬入や搬出などの力仕事と簡単な割物のドリンクが作れれば大丈夫です！普通の飲食店のホール業務+引越業務のイメージに近いかもしれません！お客様から直に「ありがとう」と仰ってもらえる喜びとやりがいを感じられる仕事です！
お客様が集まって大切な1日をお過ごし頂くために重要なのがお料理。幹事様とプランナーとで決めたプランに合わせたパーティーフードからお弁当やオードブルなどのデリバリーフードまで、レパートリーは多岐に渡ります。調理未経験の方でも、シェフが自ら1から全て教えます！
シェフは「ル・コルドン・ブルー」で料理を学び、イタリア・フランスで研鑽を積み、恵比寿・広尾・麻布十番など数々の店舗で料理長の実績を持つ、その道20年以上の大ベテラン！
伝説のシェフの技術を学べる大チャンスです！
お客様の電話応対、メールのやりとり、見積もり作成、資料整理、会場の下見・パーティー内容の打ち合わせ等、パーティーの事前準備に必要な手配を全ておまかせします！
お客様のご要望・予算に合わせて、最適なパーティープランをご提案する業務です。また、当日の会場のレイアウト作成や、プロジェクターやマイクなどの備品の貸出など、パーティーが円滑に進むよう段取りまでをトータルコーディネートします。
