- 1977年11月3日神奈川県茅ケ崎市生まれ。
学生時代は関西で過ごす。
就職後、外食系コンサルタントして出発し、
3度の起業を経験して現在に至る。
得意分野は主に販売促進および新ビジネスモデルの構築。
資金0円から立ち上るビジネスの知恵を日々研究し、
起業初期の経営者を支援する勉強会なども開催中。
- 2002年3月
- 関西大学法学部卒業
- 2002年10月
- 大手コンサルタント外食部門入社 FC加盟店支援や東アジア展開に従事。
- 2005年11月
- 起業独立。役員参加をアプローチされ200万円出資して経営参加。28歳。
- 2007年9月
- コンサルタント時代の仲間と3人で飲食起業。29歳。自転車操業を繰り返すも6店舗まで展開。
- 2008年9月
- 3社の起業を経て現（株）G-styleを設立。ケータリングを活用したビジネス展開をスタートする。
「違いを生み出すことにこだわり、新しい食の文化を作る。」
当社の創業当時、「仕出し」という言葉は普及していましたが、
「ケータリング」と言う言葉はあまり一般的な言葉ではありませんでした。
また、ケータリングを利用したパーティー料理は当時
「高い」「量が少ない」「美味しくない料理」というイメージが先行していたように感じます。
まずこの市場において、「リーゾナブル」かつ「ボリューム」があり、
さらに業界初の「ドリンクの飲み放題」サービスを当たり前のレベルで
提供することで業界の常識を覆そうと考えて、参入を決意しました。
さらに同時に、渋谷界隈でレンタルスペースや会議室と提携をし、
ケータリングサービスをスペース付き、かつ貸切で提供するサービスを思いつき、
現在では関東一円350会場におよぶスペース様へのパーティー送客をするシステムを立ち上げました。
いずれも業界初の試みであり、他社とは一線を画する事業であったと考えます。
我々の創業以降、飲み放題などのサービスはケータリングで常識のレベルまで広がりました。
また、パーティースペースや屋上BBQスペース空間の有効活用は唯一無二のビジネスモデルとなり昇華し続けています。
当社の事業は既存の食分野において革命的な付加価値サービスを追求し、
さらにオペレーションをシステム化、適正化を行う事で、市場に置けるポジションを獲得して参りました。
そして、食分野における商品力やサービスにおいて常に「違い」を重視し、
「違い」を生み出すことに我々はこだわり活動を続けて行く事が我々の使命です。
これからも世の中に無い、新しい食の文化を創るために活動し続け、
新しい商品、サービスをもってお客様の心に残る提案をし続ける会社でありたいと考えます。
株式会社G-style 代表取締役 工藤